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Jedes Jahr zwischen April und Juni wird in Pegnitz geflindert. Diese Tradition geht auf eine Überein...
Flinderer 2024 - ASV Pegnitz e.V.
Erstellt von: ASV Pegnitz Ort: Stadionstr. 6, 91257 Pegnitz Typ: Veranstaltung Start: 2. April, 2024 Bis zum: 8. April, 2024
Jedes Jahr zwischen April und Juni wird in Pegnitz geflindert. Diese Tradition geht auf eine Übereinkunft von 1728 zurück. In einer Information vom 17. März 1852 wird definiert, dass “Brauberechtigte während der Wintermonate ihr Schenkrecht ungehindert ausüben dürfen, dass dagegen während der Sommermonate in der Regel vom 1. März bis Ende September, Anfangs Oktober die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, ein Institut, der Flinderer genannt”.
Es wird abwechselnd in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Typisch sind für den Flinderer auch die besonderen Spezialitäten vom Schwein: Bratwürste, Blut- und Leberwürste, roter und weißer Presssack, Tellersülze, Kesselfleisch, Rippla, Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen sind äußerst beliebte Gerichte.
Das Wort „Flinder“ ist aus neueren deutschen Lexika meist verschwunden. Das Mittelhochdeutsche kennt das Wort “flinderlin”, neuhochdeutsch mit „Flinder“ oder „Flitter“ zu übersetzen. Dabei handelt es sich um kleine Blechmünzen, die noch im 16. Jahrhundert Bestandteil von Frauentrachten waren. Mit dem heutigen „Flinderer“ hängt diese Bedeutung insofern zusammen, als dass es Tradition ist, während der Flindererzeit vor dem Gasthaus blinkende und flatternde Bänder in einen Kranz oder Busch einzubinden. Das Glänzen und die Bewegung der Bänder soll auf den Ausschank des Flindererbiers hinweisen.